在汉口的高雄路上，有一家由广东师父开的香港烧腊馆。这里除了提供正宗的广式烧鹅和叉烧，还提供由这样菜品做成的盖浇饭。

最早接触到这样的食物是在深圳。最爱的便是这烧鹅饭。在一份用泰国香米煮成的白花花香喷喷的米饭上面，摆上几根广东菜芯，再码上几块烧鹅，淋上特制的微甜的卤水，那份味美及诱惑真的叫人没齿难忘。后来得知这种食物方式叫盖浇。

盖浇饭大抵是穷人和劳工阶层吃的东西。现在想想在深圳卖这种食物卖得好的地方，一个是赛格电子广场旁边的餐饮群，一个是蛇口工业区的四海边。赛格是电子产品的批发集散地，多为打工打货者，而蛇口工业区的四海却是劳工阶层的集居地。

记得看过一篇文章，里面论及到盖浇饭。有些老人听到盖浇饭时就摇头晃脑不屑的说：那是穷人吃的东西。这些老先生说得的确没错。原来旧时代的富贵人家的公子小姐别说盖浇饭，就是有时候佣人出于好意，用筷子将菜挟到小孩的碗里，那也只是饭上沾上了点菜汁肉汁的，小孩就会哭闹：饭脏了,饭脏了！主人马上就会要佣人赶紧换一碗干干净净的白米饭来。因为吃饭和吃菜本来就是不同的味道。如果是有钱有闲的阶层，一样一样细嚼慢咽的吃，当然显得矜贵文雅。而对穷人和劳工阶层而言，既没有太多的菜品，亦没有那么多的时间去慢慢的品尝一粒一粒的米饭。干活的人有那么一大碗米饭，几片肉，浇上一些汤汁，狼吞虎咽的吃下，填的只是饥肠辘辘的肚子。

写到这里，想到中午在学校饭堂打饭，还专门要打菜的师父多给点菜汤，不禁哑然失笑。黄闷元子的菜汤浇在饭堂里颗粒颇硬的米饭上，吃起来真的是心满意足啊！

 2007年8月9日14：14分