家乡随笔---年俗--黑猫警长

家乡随笔---年俗

    我在家乡度过19个春节，每年春节的过法基本相同，不像现在，平时的吃穿比那时过年还好。由于那个时候农村比较贫穷，全家平时省吃俭用，一年四季只有过年时才舍得每人做上一套新衣服，在大年三十才能吃上一顿大鱼大肉，还要准备一些酒肉，以备亲戚来家拜年时招待之需。按照我们那的约定成俗，平时再舍不得，一般的家庭待客也要8菜一汤或12菜一汤，家庭条件稍好点的，或赶在节前办喜事的，要备四大头席（整鸡、整鱼、整膀腿和大碗羊肉）。汤也十分讲究，一般上一盆酸汤（有黑木耳、黄花菜、粉皮、鸡蛋皮、瘦肉等加水煮熟、勾芡、给作料、最后加醋），四大头席是招待客人的最高标准。
    小孩盼过年，大人盼麦天。小孩们只有过年时才可以走亲串门放鞭炮，吃好的、穿好的，痛痛快快的玩上几天。大人们就实际多了，只有麦子熟了，有了粮食才不至于青黄不接，家人才不会饿肚子。
    农村每年到了腊月，皑皑白雪铺满大地，树上白了、房子上也白了，潇潇北风阵阵吹过，将袅袅炊烟吹散，年味就逐渐开始浓起来，过了农历小年基本每天就有年节安排：阴历二十四打扬尘、二十六杀灶猪、二十七杀灶鸡、二十八杀灶鸭、二十九过黄酒（用纱布过滤自制米酒）、三十贴人（对联）、初一串门、初二回门（新娘带着新郎回娘家），农历新年要到正月十五年才算过完。
    大年三十上午或下午人们早早地贴上对联，一家人忙活着洗菜煮肉包饺子，到了晚上饭菜上桌后，家家户户鞭炮齐鸣，煤油灯或蜡烛在堂屋里点的通明，一家人入座相互敬酒，庆贺一年来的收获，送去新年的祝福。吃罢饭全家围坐在火盆四周守年根，诉说着过去一年中有趣的事情，大人们讲诉着古老的年俗，直到临晨1、2点的样子才陆续睡去。
    初一一大早大人们已经早早起来煮好饺子，敦促小孩们早点起床换上新衣服。人们在门口用竹竿挑起长长的鞭炮，划着火柴点燃，小孩们看着大人们点燃鞭炮，用手捂住耳朵只往大人们身后躲，整个村庄迎春鞭炮劈劈啪啪响声此起彼伏，村子里的人们互相拜年、问好、祝福，这真是：鞭炮声声辞旧岁，喜气洋洋迎新春！一幅国泰民安的祥和景象。春节正逢农闲时节，从初二开始，人们拿上年节礼走亲戚串朋友，年节礼根据自己的经济实力和亲戚朋友的亲疏关系有轻有重，有拿果包或糖包的（一种黄色草纸将油炸果子或白糖、黑糖包裹成三角形状），有拿礼吊的（猪肉中的五花肉，被割成5-10公分宽的长条肉）。走亲戚一直走到正月十五过后，这个年才算过完。正月十五闹罢元宵，农村的人们才陆续回归田间开始劳作，又一个刀耕火种之年才从头开始，究竟这一年的光景如何，还要看天公是否作美。

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